Рецепт нежного сливочного печеночного паштета из 2 кг куриной печени с луком, морковью и сливками. Пошаговая инструкция по приготовлению: обжарка овощей, тушение печени, измельчение в блендере и добавление сливок и сливочного масла. Варианты хранения — в холодильнике с заливкой маслом или в виде замороженных колбасок для удобства использования. Паштет получается воздушным, с выраженным вкусом моркови и специй (паприка, прованские травы).
