ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! ПИРОЖНОЕ МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК???

РЕЦЕПТ ИЗ ВИДЕО — ПИРОЖНОЕ «МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК» (ОКОЛО 12 ШТ.) Шоколадный корж: • Яйца — 3 средних. • Сахар — 100 г. • Растительное масло без запаха — 50 г (55 мл). • Кефир — 100 г. • Пшеничная мука — около 110 г. • Крахмал — 40 г (в видео используют кукурузный). • Какао-порошок — 25 г. • Мёд — 15 г (2 ч. л.). • Сода — ⅓ ч. л. (либо 1 ч. л. разрыхлителя). • Ванилин и соль — по щепотке. Крем: холодные сливки от 30% — 200–250 г (или густая сметана); холодное сгущённое молоко — 80 г; мёд — 1 ч. л. по желанию. 1. Яйца с солью взбейте около 1 минуты. Добавьте сахар, взбивайте ещё 4–5 минут до пышности. Вмешайте масло, кефир и мёд. 2. Отдельно смешайте муку, крахмал, какао, ванилин и соду. Просейте в яичную массу в три приёма и аккуратно размешайте. Распределите тесто по противню 30 × 40 см на пергаменте. 3. Выпекайте при 180 °C около 8–9 минут; не пересушите. Остудите, подровняйте края и разрежьте корж пополам. 4. Холодные сливки взбейте до мягких пиков. Добавьте холодную сгущёнку и по желанию мёд, взбейте до устойчивости. 5. Распределите крем между двумя половинами коржа. Прикройте и охладите не меньше 3 часов, затем нарежьте на пирожные. Количества взяты с экранной карточки рецепта, шаги — из речи видео. Автор, указанный в видео: «Кулинарим с Таней». ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! ПИРОЖНОЕ МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК | Кулинарим с Таней