Шеф-повар Татьяна Константинова, победительница шоу Молодые ножи, рассказывает о своем пути от биатлонистки до шеф-повара отеля Ривьера Санрайз. Переехав из Омска в Крым в 2016 году, она прошла путь от помощника повара до руководителя всех точек питания отеля. Татьяна делится секретами работы на кухне, вдохновением от книг и фильмов, а также рассказывает, как сочетает профессиональные риски с любовью к профессии. В интервью также обсуждается создание уникального салата с говяжьим языком и телятиной, а также важность обратной связи от гостей для улучшения блюд.
