ВЕТЧИНА В ВЕТЧИННИЦЕ, БЫТЬ ИЛИ НЕ БЫТЬ ?

Эксперимент с приготовлением ветчины в ветчиннице: автор проверяет, можно ли сделать ветчину с помощью специального гаджета. В итоге ветчина получилась вкусной, но потребовала доработки (например, проделывания отверстия для термометра). Вывод: гаджет удобен, но традиционное изготовление в оболочке выглядит эстетичнее. Процесс включал нарезку мяса, замешивание фарша с специями и водой, термообработку при 80°C до 60-67°C внутри. Результат — сочная ветчина, которую автор рекомендует попробовать.