Больше НЕ ЛЕПИТЕ ПИРОЖКИ с картошкой! Самый ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ рецепт булочек с картофельной начинкой

Мягкие домашние булочки с картошкой, сыром и зеленью — отличный вариант для перекуса, к супу или просто к чаю. Дрожжевое тесто получается воздушным и нежным, а картофельная начинка с маслом, укропом и сыром делает булочки сытными и ароматными. Рецепт довольно простой: готовим картофельное пюре, замешиваем мягкое дрожжевое тесто, раскатываем его, распределяем начинку и сворачиваем рулетом. Затем нарезаем на порционные кусочки, смазываем желтком и выпекаем до румяной корочки. Ингредиенты для теста: * 200 мл молока * 1 ст. л. сахара * 1 ч. л. соли * 1 ч. л. сухих дрожжей с горкой * 3 ст. л. растительного масла * 1 яйцо * 400 г муки Для начинки: * 1 кг картофеля * 50 г сливочного масла * 100 г твёрдого сыра * укроп или другая зелень * соль * чёрный перец * специи по вкусу Для смазывания: * 1 яичный желток * 1 ст. л. молока * кунжут по желанию Тесто оставляем для подъёма, затем раскатываем, выкладываем картофельное пюре, зелень и сыр. Сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки. Выпекаем при 180°C около 25 минут, ориентируясь на свою духовку. Такие булочки удобно взять с собой на работу или приготовить вместо хлеба к супу. Они вкусные и в тёплом, и в остывшем виде. Приятного аппетита! ❤️