Семинар «Эстеро» // 05 сентября 2024 Екатеринбург

Тема семинара: Современная кондитерская витрина Ведущие: Повелко Елена - региональный технолог Эстеро-Продукт Макарова Елена - технолог ТД Продсервис 1. Торт «Сказка Востока» безе с кунжутом, насыщенно шоколадный бисквит и крем с халвой перенесут Вас в восточную чайхону 2. Торт «Дольче Вита» шоколадный бисквит, суфле со вкусом авокадо и малиновое конфи - истинное наслаждение вкуса. 3. Шоколадно-Ореховый торт коржи шоколадного бисквита в сочетании с ореховыми коржами и шоколадным кремом. 4. Торт «Банановое чудо» белый бисквит с банановым муссом и банановым суфле игра текстур одного вкуса. 5. Пирожное «Клубника со сливками» нарезное пирожное из двух пластов масляного бисквита с пломбирным суфле и клубничным конфи 6. Пирожное «Йогуртовое с красными ягодами» нарезное пирожное из двух пластов йогуртового бисквита с йогуртовым суфле и конфи из красных ягод 7. Тарталетка «Красный бархат» 8. Тарталетка «Орехово-карамельная» 9. Десерт «Апельсиновый блюз» 10. Десерт «Ягодная сюита» 11. Десерт «Малиновый поцелуй»