Витамин В9 (фолиевая кислота, фолаты). Водорастворимые витамины. Урок 10. Нутрициолог Мария Сафина

Привет, ребята!;) Витамин В9 (фолиевая кислота, а ее активная форма тетрагидрофолиевая кислота) участвует в процессе кроветворения, работе печени, синтезе нуклеиновых кислот и витамина В4 (холина), формирует устойчивость организма к внешним неблагоприятным факторам среды. Впервые фолиевая кислота была выделена из листьев шпината. Всасывание витамина происходит в тонком кишечнике (тощая и подвздошная кишка) и запасается в печени. Витамин В9 неустойчив к теплообработке, консервированию, а также разрушается при измельчении продуктов. Главные источники вит. В9 - зелень, салаты, зеленые овощи: брокколи, шпинат, спаржа, лук порей, петрушка; бобовые: чечевица (в особенности зеленая) и фасоль. А также орехи: арахис, грецкий орех, миндаль, фундук - в нежаренном виде. Из продуктов животного происхождения лидируют печень (субпродукты) и желток яйца. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Моя новая бесплатная книга на Литрес! «Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне». https://www.litres.ru/73180928/