Рецепт нежных и воздушных пирожков с обалденным тестом: 500 мл теплого молока, 2 ч. л. сухих дрожжей, 4 ч. л. сахара, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 700-800 г муки, 2 ч. л. соли. Тесто замешивается до эластичности, поднимают 1 час. Начинка – жареная капуста с луком и морковью (можно заменить на картофельное пюре или грибы). Пирожки раскатывают в продолговатые лепешки, заполняют начинкой, смазывают яйцом и выпекают при 180°C 20-25 минут. Также можно сделать большой пирог. Тесто получается очень мягким и воздушным, пирожки – румяными и ароматными.
