Кабачки в горчичном маринаде

Для рецепта потребуется: 600г кабачков полторы чайной ложки соли 3 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка мёда столовая ложка с горкой дижонской горчицы с зёрнами по вкусу чёрный перец и красный острый перец укроп, кинза, 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки 5% уксуса