Шоколадные капкейки

👩🏼🍳💯 Вы можете стать самым востребованным кондитером! 🧁 Для этого следует удивлять родных и близких креативными кулинарными решениями каждый день, а сегодня приготовить ультра нежные капкейки. Начали! 📌Ингредиенты: 150 граммов сливочного масла или маргарина 2 яйца 75 миллилитров молока 200 граммов муки 150 граммов сахара 1,5 чайные ложки разрыхлителя 4 столовые ложки какао порошка 100 граммов шоколадно-ореховой пасты Crafers 📌Ингредиенты для крема: 200 граммов творожного сыра 150 граммов сливок 35% жирности 3 столовые ложки сахарной пудры 2 чайные ложки шоколадно-ореховой пасты Crafers для украшения дольки шоколада 📌Маленький секретик Чтобы сделать структуру капкейка нежной, нужно соблюдать верную пропорцию ингредиентов. Изобретать ничего не нужно! Шаг 1. Муку смешать с разрыхлителем и какао. Шаг 2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности. Шаг 3. Постепенно ввести яйца, взбивая массу после каждого. Шаг 4. Затем добавить молоко и еще раз взбить. Шаг 5. К получившейся смеси добавить смешанные сухие ингредиенты, хорошо смешать все миксером. Шаг 6. Тесто переложить в кондитерский мешок или пакет. Срезать кончик и заполнить тестом формы для кексов на ⅓ часть. Шаг 7. В центр каждого кекса выложить по 1 чайной ложке шоколадной пасты. Сверху выложить оставшееся тесто. Шаг 8. Выпекать шоколадные кексы при температуре 180 градусов 20-25 минут. Затем остудить до комнатной температуры. Шаг 9. Приготовить крем. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Шаг 10. Добавить творожный сыр, взбить до однородности. Шаг 11. Добавить шоколадную пасту и хорошо перемешать миксером. Шаг 12. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой и украсить верх остывших капкейков. 😋 Приятного аппетита! #crafers #crafersuz #gotovimvmeste #nakarantine