Жареный перец по-молдавски (Причерноморская кухня)

У нас, в одесской области жареный перец жарят все! Как только наступает сезон сладких перцев, по всем дворам растекается сладкий аромат, который свидетельствует о том, что очередная хозяйка готовит эту вкуснятину. Но рецепты у всех свои, хоть и имеют в своей основе одни и те же корни, но все же есть и отличия. Этот рецепт считается молдавским.