Вот т акими должны быть рёбра BBQ!
В этом выпуске Павел Дубровский готовит классические рёбра BBQ из мраморной свинины породы Дюрок на пеллетном гриле EGER. Мраморная свинина отлично подходит для долгого приготовления: жир постепенно вытапливается, делая рёбра сочными и насыщенными. Павел использует классический подход к BBQ, любимые специи для свинины и необычный моп-соус на основе сидра, кваса, пива и саке. Пеллетный гриль EGER позволяет поддерживать стабильную температуру на протяжении всего длительного приготовления, а древесные пеллеты добавляют блюду характерный аромат. **Ингредиенты:** * Свиные рёбра - 1,5-2 кг * Горчица - 1 банка * Специи для свинины - ваши любимые * Сливочное масло - 200 г **Для моп-соуса:** * Сухой сидр - 0,5 л * Квас - 1 л * Пиво - 0,5 л * Саке - 150 мл 🔥 Смотрите выпуск, повторяйте рецепт и подписывайтесь на канал Национальной Лиги Барбекю! #лигабарбекю #bbq #барбекю #рёбра #ребраbbq #свинина #дюрок #пеллетныйгриль #EGER #гриль