Длинноплодные огурцы тоже мариную на зиму. Лучшие сорта.

Длинноплодные огурцы маринуют на зиму так же, как обычные: промывают, замачивают, готовят маринад с зонтиками укропа, листьями хрена и смородины. Один длинный огурец режут на 3 части, укладывают вертикально в стерильную банку, добавляют специи и заливают кипятком с 3 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты на 3 л воды. Получаются хрустящие, не слишком солёные огурчики с нейтральным вкусом и ароматом трав.