Калжа — татарский мясной рулет с яичным блинчиком

Fantasy-food.ru рецепты на каждый день — быстро, вкусно, просто! t.me/fantasyfoodru - наш телеграмм канал! https://max.ru/channel_fantasyfoodru - канал в MAX Ингредиенты 700 гр говядины (покромка или грудинка) 4 шт яиц куриных 2 ст. ложки масла растительного 2 ст. ложки масла топлёного 1 шт лука репчатого 1 шт моркови 1 шт корня петрушки (по желанию) 1 шт веточки сельдерея 1 ст. ложка уксуса 6% 0.5 ч. ложки зиры 2 шт лавровых листа по вкусу соли по вкусу перца красного молотого по вкусу базилика сушёного