Лечо на зиму. Очень простой и безумно вкусный рецепт!!!

Как же вкусно зимним вечером открыть баночку лечо с болгарским перцем в томатном соусе... Частица лето в морозный вечерок))) По указанному рецепту получается 7 литров вкуснейшего лечо. Вес ингредиентов указан уже в очищенном виде!!! Ингредиенты: - Масло растительное 300 мл. - Томат 4 кг. - Морковь 1,1 кг. - Лук 0,7 кг. - Болгарский перец 3 кг. - Чеснок 60 гр. - Перец горошек 3 гр. - Соль 2 - 2,5 ст.л. - Сахар 5 ст.л. (100 гр.) - Лавровый лист 5 шт. - Уксус 75 мл.( 7 ст.л.) Способ приготовления: 1. Моем и чистим все овощи. 2. Первым делом крутим томат в измельчителе или мясорубке, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим минут 5, наливаем растительное масло и варим на не сильном огне минут 20. 3. Пока варится томат занимаемся нарезкой и измельчение остальных овощей. 4. Добавляем лук и морковь к томату и варим 15-20 минут после закипания. 5. Закидываем болгарский перец и доводим до кипения, кипятим 2-3 минут и закидываем лавровый лист, перец горошек, сахар, соль- все перемешать. Варим 15-20 минут почти до готовности перца, он должен немного обмякнуть. Кладем чеснок и уксус, все перемешиваем, кипятим минут 5 и можно разливать по стерилизованным банкам, закручивать и убирать перевернутыми под одеяло. Я оставляю на пару дней, потом достаю и убираю в шкаф. Если остались вопросы, буду рада ответить в комментариях))) Приятного аппетита!!! Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал!!! Ведь это очень важно для нас!!! И вы, не пропустите новые и очень аппетитные видео, а также не потеряете понравившееся ролики))) #лечо #лечоназиму #рецептлечо #лечорецепт #лечоизперца #лечоизболгарского #лечоизболгарскогоперца #лечоизпомидор