Самый лёгкий рецепт маринованного перца без стерилизации.

Простой рецепт маринованного перца без стерилизации: тонкостенные перцы (сорт Желтые Капия) нарезают кольцами, укладывают в банки с чесноком и перцем горошком, заливают кипятком на 20 минут, затем готовят рассол (1,5 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. 9% уксуса на 800 г банку) и заливают перцы. Быстро, вкусно и без сложных этапов.