Дмитрий Демьянов: мишленовские звезды — это аванс

Компания Michelin известна всему миру как производитель шин для автомобилей. Более ста лет назад там мечтали увлечь людей только зарождавшимся автотуризмом, чтобы народ больше ездил, шины быстрее стирались и люди покупали новые. Вот в начале 20-го века и решили издать справочник, в котором звездами были бы указаны лучшие места парковки, рестораны и кафе, куда надо обязательно съездить. А что значат мишленовские звезды сегодня, присуждение которых прошло в Таллинне, в студии «Новостей Таллинна» рассказал ресторатор, организатор конкурса «Золотой Бокюз в Эстонии» Дмитрий Демьянов.