Самый вкусный Цезарь! По мнению моего сына.) Щедрая порция на одного.
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал,) Сегодня приготовим самый вкусный Цезарь, по мнению моего сына.) Щедрая порция на одного. Очень давно, я приготовила для семьи свой первый Цезарь, всем очень понравилось, а сын просто влюбился в это блюдо. С детства мы брали его с собой в разные кафе и рестораны, разной категории обслуживания и цен, от очень дорогих до приемлемых и везде он заказывал себе этот салат. Сейчас он взрослый мужчина, привычка ходить по ресторанам и везде брать этот салат осталась, а вердикт такой: мой все равно самый вкусный и лучший.)) Ах, бальзам на сердце матери ❤️ Решила поделиться с вами своим рецептом все очень просто. Нужно только потратить время на подготовку всех продуктов, а собирается салат за 5 минут. Потребуется : 1 кочан листового салата айсберг, покрупнее желательно. На одну порцию 4 больших листа. Куриные грудки примерно среднего размера чуть поменьше ладошки не очень толстые. 1 куриная грудка на 1 порцию. Мариную в смеси приправы для курицы, копчёной паприки ,1 чайная ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, и немного шрирача.Можно добавить веточку, разорванную на кусочки, розмарина и тимьяна. Варёные яйца-1 яйцо на 1 порцию салата Помидоры черри. На 1 порцию 8-10 черри. Я их режу пополам, а которые покрупнее на четвертинки Хлеб тостовый или просто батон любой, 1 кусок на 1 порцию. Если батон, то 1,5-2 куска на порцию.Лучше брать вчерашний или позавчерашний. Сыр пармезан. Соус Хайнц Цезарь из расчёта-половина тюбика на одну порцию. Сначала нужно сделать сухарики( они же гренки и крутоны)) Белый тостовый хлеб режем на кубики небольшие. Корочку можно оставить, можно срезать. Если у вас батон, то рекомендую срезать точно со всех сторон. Я корочки не выбрасываю, даю подохнуть и измельчаю в панировку. Выложить на большое блюдо, противень, тарелку в 1 слой. Хлеб хорошо посолить, поперчить, посыпать итальянскими травками и копчёной паприкой и сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом или оливковым. Кусочки хлеба перемешать, перевернуть на другую сторону и проделать то же самое с травами и маслом. Отправить в хорошо разогретую до 180⁰С духовку минут на 7. Все зависит от вашей духовки. Через 4 минуты перевернуть сухарики на другую сторону. Они должны слегка зазолотиться с 2 сторон. Достаём и даём остыть при комнатной температуре. Лучше такие сухарики делать заранее! Когда остаётся у меня немного белого хлеба, всегда его превращаю в такие сухарики, съедаются они практически мгновенно, потому что вкусные)) Филе курицы обрезать от всего лишнего, включая малое филе. Замариновать. Выдержать в маринаде хотя бы час, лучше ночь и больше. Обжарить грудки до золотистой корочки со всех сторон с веточкой розмарина и тимьяна. Выложить в лодочку из фольги, полить образовавшимся соком после жарки и отправить в духовку на 15 минут( заранее разогретую до 180⁰С) Достать и дать прийти в себя минут 8-10. Нарезать ломтиками готовую грудку, толщиной 5-6 мм и и оставить в соке. Черри хорошо вымыть, обсушить, разрезать пополам. Яйца варить после закипания в течение 7 минут, так желточек будет нежным и кремовым. Поставить под холодную воду и побить друг об друга, чтобы на скорлупе образовались трещинки. Подержать в очень холодной воде минут 5-10. Достать, очистить от скорлупы, она будет легко отделяться.Очищенные от скорлупы яйца опустить на одну минуту в кипяток, чтобы они стали слегка тёплыми.Разрезать на 6 или 8 долек. Салат промыть, обсушить, дать стечь остальной в воде. Срезать или оторвать всё, что не нравится взору. Заранее настругать экономкой слайсики пармезана. Я готовлю порционно-салат, но можно сделать на одну большую компанию в огромном блюде.Тарелка диаметром 26 см на 1 персону. Рвём листья салата на куски среднего размера,но не очень крупно, они должны нормально в рот помещаться.Немного сбрызгиваем соусом Цезарь и перемешиваем листья, чтобы они были в соусе. Натираем на листья немного пармезана на мелкой тёрке. Выкладываем дольки яиц по кругу через небольшие расстояния. Выкладываем половинки черри везде по тарелке. Опять добавляем немножко соуса. Выкладываем ломтики тёплой курицы по всей тарелке, сверху добавляем сухарики, опять все слегка приправляем соусом и посыпаем слайсами пармезана. Самый вкусный и щедрый( по количеству на 1 порцию ингредиентов) готов! Приятного аппетита. Спасибо за просмотр💋 Ставьте❤️👍 Пишите комментарии Подписывайтесь на мой канал▶️ Вместе с Леной. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал,) Сегодня приготовим самый вкусный Цезарь, по мнению моего сына.) Щедрая порция на одного. Очень давно, я приготовила для семьи свой первый Цезарь, всем очень понравилось, а сын просто влюбился в это блюдо. С детства мы брали его с собой в разные кафе и рестораны, разной категории обслуживания и цен, от очень дорогих до приемлемых и везде он заказывал себе этот салат. Сейчас он взрослый мужчина, привычка ходить по ресторанам и везде брать этот салат осталась, а вердикт такой: мой все равно самый вкусный и лучший.)) Ах, бальзам на сердце матери ❤️ Решила поделиться с вами своим рецептом все очень просто. Нужно только потратить время на подготовку всех продуктов, а собирается салат за 5 минут. Потребуется : 1 кочан листового салата айсберг, покрупнее желательно. На одну порцию 4 больших листа. Куриные грудки примерно среднего размера чуть поменьше ладошки не очень толстые. 1 куриная грудка на 1 порцию. Мариную в смеси приправы для курицы, копчёной паприки ,1 чайная ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, и немного шрирача.Можно добавить веточку, разорванную на кусочки, розмарина и тимьяна. Варёные яйца-1 яйцо на 1 порцию салата Помидоры черри. На 1 порцию 8-10 черри. Я их режу пополам, а которые покрупнее на четвертинки Хлеб тостовый или просто батон любой, 1 кусок на 1 порцию. Если батон, то 1,5-2 куска на порцию.Лучше брать вчерашний или позавчерашний. Сыр пармезан. Соус Хайнц Цезарь из расчёта-половина тюбика на одну порцию. Сначала нужно сделать сухарики( они же гренки и крутоны)) Белый тостовый хлеб режем на кубики небольшие. Корочку можно оставить, можно срезать. Если у вас батон, то рекомендую срезать точно со всех сторон. Я корочки не выбрасываю, даю подохнуть и измельчаю в панировку. Выложить на большое блюдо, противень, тарелку в 1 слой. Хлеб хорошо посолить, поперчить, посыпать итальянскими травками и копчёной паприкой и сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом или оливковым. Кусочки хлеба перемешать, перевернуть на другую сторону и проделать то же самое с травами и маслом. Отправить в хорошо разогретую до 180⁰С духовку минут на 7. Все зависит от вашей духовки. Через 4 минуты перевернуть сухарики на другую сторону. Они должны слегка зазолотиться с 2 сторон. Достаём и даём остыть при комнатной температуре. Лучше такие сухарики делать заранее! Когда остаётся у меня немного белого хлеба, всегда его превращаю в такие сухарики, съедаются они практически мгновенно, потому что вкусные)) Филе курицы обрезать от всего лишнего, включая малое филе. Замариновать. Выдержать в маринаде хотя бы час, лучше ночь и больше. Обжарить грудки до золотистой корочки со всех сторон с веточкой розмарина и тимьяна. Выложить в лодочку из фольги, полить образовавшимся соком после жарки и отправить в духовку на 15 минут( заранее разогретую до 180⁰С) Достать и дать прийти в себя минут 8-10. Нарезать ломтиками готовую грудку, толщиной 5-6 мм и и оставить в соке. Черри хорошо вымыть, обсушить, разрезать пополам. Яйца варить после закипания в течение 7 минут, так желточек будет нежным и кремовым. Поставить под холодную воду и побить друг об друга, чтобы на скорлупе образовались трещинки. Подержать в очень холодной воде минут 5-10. Достать, очистить от скорлупы, она будет легко отделяться.Очищенные от скорлупы яйца опустить на одну минуту в кипяток, чтобы они стали слегка тёплыми.Разрезать на 6 или 8 долек. Салат промыть, обсушить, дать стечь остальной в воде. Срезать или оторвать всё, что не нравится взору. Заранее настругать экономкой слайсики пармезана. Я готовлю порционно-салат, но можно сделать на одну большую компанию в огромном блюде.Тарелка диаметром 26 см на 1 персону. Рвём листья салата на куски среднего размера,но не очень крупно, они должны нормально в рот помещаться.Немного сбрызгиваем соусом Цезарь и перемешиваем листья, чтобы они были в соусе. Натираем на листья немного пармезана на мелкой тёрке. Выкладываем дольки яиц по кругу через небольшие расстояния. Выкладываем половинки черри везде по тарелке. Опять добавляем немножко соуса. Выкладываем ломтики тёплой курицы по всей тарелке, сверху добавляем сухарики, опять все слегка приправляем соусом и посыпаем слайсами пармезана. Самый вкусный и щедрый( по количеству на 1 порцию ингредиентов) готов! Приятного аппетита. Спасибо за просмотр💋 Ставьте❤️👍 Пишите комментарии Подписывайтесь на мой канал▶️ Вместе с Леной. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1