Вы используете слишком много угля

Цель не в самом большом костре. Важно разжечь самый маленький огонь, который выполнит свою задачу. Хороший уголь стоит недешево, так почему же многие из нас его тратят впустую? В этом эпизоде «Школы огня» я объясняю, как я использую меньше угля, готовлю быстрее и контролирую температуру с помощью воздушного потока, а не просто подбрасываю больше топлива в огонь. И вы увидите, сколько еды я могу приготовить с удивительно малым количеством топлива. Покупайте лучше, используйте меньше, готовьте больше. Мы рассмотрим: • Почему уголь ведет себя иначе, чем дрова • Сколько угля вам на самом деле нужно • Когда уголь готов к приготовлению • Почему правило «белого и пеплового» — это в значительной степени миф • Как воздушный поток контролирует температуру • Почему уголь несет гораздо больше энергии, чем кажется #ШколаОгня #СоветыПоБарбекю #Уголь #ПриготовлениеНаОгне #барбекю Что посмотреть дальше? Если вам интересно, как выглядит действительно качественный древесный уголь, посмотрите это видео о хорошем и плохом: https://www.youtube.com/watch?v=sjVXSAynKc8 Самый простой способ определить, чистое ли у вас топливо? Понюхайте его, запаха абсолютно НОЛЬ!