Шоколадный крем без шоколада, масла и сливок.

Рецепт - 3--5 желтков; - 1,5 стакана сахара (100 мл); - 2 ст. л. муки. - - 300 мл молока, из этого молока 70--100 мл добавляем к желточной массе, затем добавляем эту уже жидкую массу в кипящее молоко. Варим массу; как только становится как каша, добавляем 3 ст. л. какао, после чего - еще 100 мл молока. Общее количество молока - 400 мл.