Настоящая ЧЕШСКАЯ классика— Зноемская омáчка с говядиной и огурцами

Сегодня для вас Марек Милославович приготовил шедевр чешских столовых — Зноемскую омaчку. Это густой мясной соус с маринованными огурцами — блюдо, которое в Чехии либо обожают, либо не переносят. Ничего посередине. У этого блюда австрийские корни: когда-то её готовили в венской кухне, но со временем она полностью прижилась у нас, а в самой Вене о ней уже забыли. В Чехии её подают чаще всего с рисом или с классическим хлебным кнедликом. Попробуйте приготовить её у себя дома и напишите в комментариях — вы в команде «люблю» или «не понимаю этот соус»? Поддержите моё творчество Хороший и качественный контент должен быть доступен каждому и бесплатно. Если вам нравится мой контент и вы хотите помочь его развитию, вы можете поддержать меня через DonationAlerts. Любой вклад поможет мне улучшать качество видео и создавать ещё более интересный контент. https://www.donationalerts.com/r/mare... Спасибо вам за любую поддержку! 🙏 Для приготовления Зноемской омáчки (4 порции) вам понадобится: • 800 г говядины (задняя часть) • 300 г шпика • маринованные огурцы • немного рассола от огурцов (для вкуса и баланса соуса) • 3 луковицы • 3 столовые ложки муки • 2 чайные ложки горчицы • чёрный перец • душистый перец • лавровый лист • 1,5 литра говяжьего бульона • растительное масло для жарки • соль по вкусу Соус можно легко вывести в идеальный баланс: если он кажется слишком кислым, просто добавьте щепотку сахара. Ваш Марек Милославович 🇨🇿 Видео про зноемские огурцы: https://www.youtube.com/watch?v=aO1G-E4Ll84 #чешскаякухня #зноемскаяомачка #чешскиерецепты #чешскоеблюдо