Как не заразиться ботулизмом? Какие первые симптомы, если всё-таки болезнь настигла вас

Как не заразиться ботулизмом? Какие первые симптомы, если всё-таки болезнь настигла вас. В каких консервах может быть смертельная инфекция? Не опасно ли употреблять «бабушкины заготовки». Почему заболевшим может стать только один человек, если из банки ели многие? «Ботулизм- опасное инфекционное заболевание, которое вызывается токсином, выделяющимся спорами ботулизма. Развивается этот токсин только в безвоздушной среде, которая у нас создается в любых консервах, в домашних заготовках, в рыбе, мясе домашнего копчения - в любых продуктах герметично укупоренных, куда могла попасть земля, в которой находятся споры ботулизма», рассказала Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по МО. Какой запах и вкус консервированной еды, зараженной смертельной инфекцией узнаете в «Интервью 360».