Джин на экстракторе Сокслета. Верх и низ

В видео показан процесс приготовления джина на экстракторе Сокслета с использованием можжевельника, кориандра, тмина, корицы, кардамона и цитрусовых. Автор сравнивает два варианта: дистиллят, собранный сверху (более чистый, с выраженным можжевельниковым ароматом), и нижний (богаче вкусом, с оттенками трав). Рекомендуется смешивать оба варианта для баланса. Полученный джин разбавляется до 40°, но автор отмечает, что результат ближе к маджину (домашний джин), чем к промышленному аналогу. Для улучшения вкуса советуется добавить виноградную кожуру и уточнить пропорции ингредиентов.