Рецепт йогуртового торта со свежими фруктами "Стрекоза"

Нежно-воздушный йогуртовый торт мы начнём готовить с коржа. Измельчим в ступке печенье и перемешаем со сливочным маслом. Получившееся тесто распределяем по форме и отправляем в холодильник. Желатин заливаем горячей водой и оставляем набухать. Йогурт смешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Отдельно взбиваем жирные сливки. В йогуртовую смесь сначала добавляем набухший желатин, затем взбитые сливки, перемешиваем и выливаем в форму на корж. Оставляем в холодильнике до полного застывания. Готовый торт украшаем фруктами.