Салат из кабачков и моркови по корейски на зиму.

Кабачки 3кг. морковь 1кг лук 300гр. перец сладкий 500гр. перец острый 2шт. соль 2ст.л. сахар 6ст.л.(Я сказала 6ч.л., это не правильно) кориандр 2ч.л. паприка 2ст.л. уксус 9% 160мл. масло раст. 160мл.