В этом эфире разбираем, как определить зрелость закваски Левитушка, исправить ее при слишком сильной или слабой кислотности, а также правильно вести в холодильнике. Даем практические советы по кормлению, водным процедурам и приготовлению опары для идеального хлеба.
