🥞 Блины 6 стаканов, только этого мало. Блины с яблочно-банановой начинкой.

Попробуете одну порцию таких блинчиков и захотите приготовить вторую, а потом и третью. По этому рецепту блины вкусны и без начинки, они тонкие и нежные. Яблочно-банановая начинка придаёт бархатистый вкус блинам. Если начинка не сладкая, то сахар в тесто можно не класть, либо добавить совсем немного для яркости вкуса. ⚡ Сковороды d-22 см. Блинов- 32-34 шт. ⚡ Стакан 250 мл. 🥞 БЛИННОЕ ТЕСТО: 🔸яйца - 4 шт. 🔸соль - 1 ч. ложка 🔸сахар - 4 ст. ложки 🔸ванилин - по вкусу 🔸молоко - 2 стакана 500 мл. 🔸мука - 2 стакана - 300 гр. 🔸кипяток 2 стакана - 500 мл. 🔸масло подсолнечное - 6 ст. ложек 🔸масло сливочное для смазывания блинов - по вкусу ✅ в яйца кладу соль, сахар, ванилин, вбить венчиком ✅ добавляю 1 стакан муки и 1 стакан молока, перемешать до однородности ✅ далее добавляю 2-ой стакан муки, перемешиваю до растворения всех комочков, тесто должно быть полностью однородное ✅ вливаю второй стакан молока, перемешиваю с молоком, не переставая помешивать вливаю сразу два стакана кипятка, хорошо перемешиваю ✅ затем вливаю масло и вмешиваю его в массу ✅ блинное тесто оставить на 7-10 минут для отдыха, затем печь блины, можно печь сразу ✅ горячие блины смазываю с одной стороны растопленным сливочным маслом. Кладу блины друг на друга смазанной стороной вверх. 🍏🍌 НАЧИНКА: у меня сорт яблок Симиренко, другие сорта по времени могут готовится по разному 🔸яблоки не очищенные - 1 кг.(очищенные-820 гр.) либо по вашему вкусу 🔸бананы - 2 шт. 🔸масло сливочное - 40 гр. 🔸сахар - по вкусу ✅ с яблок счищаю кожуру, нарезаю средними кусочками ✅ в сковороде растопить масло, добавляю яблоки, сахар, на среднем огне готовлю 5-7 минут, зависит от сорта яблок. Добавляю бананы, нарезанные, как яблоки, вместе готовлю минут 5, отключаю, охлаждаю. ✅ если яблоки дают много сока, выпариваем до нужной консистенции, если суховаты, добавить немного воды.