Разбор полетов - это детальная проработка полета, всех маневров, возможных ошибок и т. д.. В разговорной речи это выражение часто используют, имея в виду разбирательство, выяснения отношений, нагоняй. Я думаю, что сейчас нет человека, который не понимал бы контекст этого выражения. Многие сталкивались с ситуацией, когда на собрании, или у начальника на ковре идет " Разбор полетов".