🍪🎂 Бархатный десерт без яиц, без желатина. Ещё песочное печенье.

Быстрые и простые сладости к чаю. Молочный десерт(желе) с приятным, бархатистым вкусом. Пеку вкусное песочное печенье. 🎂 Десерт: 🔸молоко - 500 гр. 🔸соль - щепотка 🔸ванилин - щепотка 🔸сахар - 80 гр. 🔸крахмал кукурузный - 25 гр. 🔸мука - 30 гр. 🔸масло сливочное - 20 гр. 🔸грецкие орехи - 20-30 гр. ✅ в молоко добавить соль, сахар, ванилин, крахмал, муку, перемешать до однородности, разбив комочки ✅ поставить на средний огонь, постоянно помешивая венчиком, довести до кипения. Как появятся пузырьки, готовлю около минуты, интенсивно помешивая. ✅ убрать с огня, добавить холодное масло, перемешать до растворения масла. ✅ горячую массу разлить в силиконовые формочки, охладить на столе, убрать в холодильник на 1 час для стабилизации ✅ вынуть из формочек, обвалять бока в измельченных орехах, верх закрыть приготовленной глазурью или растопленным шоколадом. 🎂 ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ: 🔸сахар - 1 ст. ложка 🔸какао порошок - 1 ст. ложка 🔸молоко - 3 ст. ложки 🔸масло сливочное - 20 гр. ✅ сахар, какао, молоко соединить, перемешать для намокания какао. ✅ поставить на средний огонь, довести до кипения, помешивая. Кипятить до нужной густоты. ✅ убрать с огня добавить масло, перемешать. ✅ слегка теплую глазурь нанести на поверхность десерта. 🍪 ПЕЧЕНЬЕ: 🔸яйца - 2 шт. 🔸соль - щепотка 🔸ванилин - по вкусу 🔸сахар - 180 гр. 🔸масло подсолнечное - 230 мл. 🔸мак по желанию - 2 ч. ложки 🔸кунжут по желанию - 2 ч. ложки 🔸сода - 1 ч. ложка или разрыхлитель - 1,5 ч. ложки 🔸мука - 350 гр. ✅ в яйца добавить соль, сахар, ванилин, масло, мак, кунжут, взбить венчиком до густой белой массы. ✅ всыпать соду, муку поэтапно, замесить мягкое тесто ✅ скатываю шарики, верх обмакиваю в сахар, затем делаю рисунок на печенье вилкой или ножом. ✅ выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр.10-13 минут