Саганаки из морепродуктов

Саганаки - традиционная греческая сырная закуска, которая жарится на сковороде или запекается на гриле. Для изготовления могут использоваться различные сыры, например, кефалотири, фета или халуми. Название блюда происходит от греческого наименования сковородки с двумя ручками, на которой обычно и жарится сыр (в оливковом масле). При жарке могут добавляться дополнительные составляющие, такие как креветки и мидии. Готовое блюдо, как правило, подаётся с ломтиком лимона и с хлебом. t.me/nehuhrimuhri