Воздушный, как пёрышко. КУЛИЧ-ПЛЕТЁНКА

Кулич из венского теста обладает волокнистой структурой, поскольку тесто готовится в несколько этапов, первый из которых - длительное брожение сдобно-дрожжевой смеси. Затем тесто тщательно и долго вымешивается. Благодаря способу формовки кулич-плетёнку можно легко разламывать, а на изломе видны воздушные слои-волокна. #пасха #пасхальныйстол #пасхальнаявыпечка #пасхальныйкулич #куличи