Рецепт мягких блинчиков с изюмом на кефире без яиц: 50 г изюма замачивают в кипятке, смешивают с 500 мл кефира, 180 г муки, сахаром, солью и содой. Тесто жарят на среднем огне с антипригарной сковороды, смазывая маслом перед каждым блинчиком. Вкусные, сладкие блинчики, идеально подходящие для Масленицы.
