Вкуснейшая картошечка по домашнему в духовке. Рецепт вкусного картофеля в духовке.

Вкусно - не обязательно сложно и не всегда дорого. Рецепт картофеля в духовке многим придётся по душе. Картофель в духовке всегда вкусен, готовится очень легко и просто. картофель очищенный - 1300 гр. морковь - 1-2 шт. луковица большая- 1 шт. соль - по вкусу перец, специи - по вкусу и по желанию сыр - 100 гр. масло подсолнечное - 2 ст. ложки для обжарки масло сливочное - 1 ст. ложку по желанию Заливка: сметана или майонез - 4 ст. ложки с горкой, либо 50/50 соль - по вкусу вода тёплая - 0,5 литра всё соединить, хорошо перемешать в баночке лук нарезаю четвертинками, морковь соломкой(можно на крупной тёрке), овощи обжариваю на подсолнечном масле до готовности картофель нарезать четвертинками или круглыми пластиками, на ваш вкус, слегка присолить, перемешать в противень добавляю маленький кусочек сливочного масла, далее, половину картофеля ровным слоем на картофель разместить ровным слоем обжаренные морковь с луком затем вторую половину картофеля, чтобы лук и морковь были закрыты, далее добавить заливку. Если готовите картофель в другом количестве, то заливка должна доходить до середины слоя картофеля сверху на картофель распределить ровным слоем сыр, натертый на крупной терке. Если сыра нет, верх смазать сметаной или майонезом ставлю картофель в духовку, не закрывая противень фольгой. В процессе запекания картофеля, проверяю на готовность, если подрумянится верх, но картофель еще не готов, прикрываю противень фольгой и доготавливаю. Можете сразу картофель закрыть и запекать, за 15 минут до готовности открыть, довести до румяного цвета запекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 1 час 15 минут (зависит от сорта картофеля, от духовки), т. е проверяю на готовность.