Рецепт кальмара под соусом из зеленого горошка

Кальмары - 600 г Чеснок - 10 г Сухарики пшеничные - 300 г Петрушка - 30 г Лук-шалот - 50 г Зелёный горошек - 160 г Мята - 5 г Масло оливковое - 40 г Соль, перец - по вкусу