Рецепт мусса из сельди с гренками

Гренки к муссу делаем из серого хлеба, поливаем их оливковым маслом и подсушиваем в духовке. Для мусса отдельно замачиваем в молоке сельдь и белый хлеб. Режем яблоко, лук шалот и варёные яйца. Все ингредиенты пробиваем в блендере. Мусс выкладываем в креманке и украшаем кедровыми орешками.