Европеец брезговал пробовать эту еду, но потом признал, что она вкуснее деликатесов.

Швейцарец Рето Бруннер, педантичный аудитор пищевой безопасности из Цюриха, был уверен, что видел в этой жизни всё: от стерильных лабораторий в Германии до рыбных рынков Японии, где каждый тунец имеет свой паспорт. Но его командировка на российский Алтай, призванная проверить поставщиков органической продукции для европейских эко-маркетов, обернулась не просто инспекцией, а крахом всей его картины мира. Вместо протокольного ужина в ресторане отеля его русский партнер Петрович, широкоплечий мужчина с руками, похожими на кувалды, увёз его на дачу, где стол ломился от блюд, нарушающих, казалось, все мыслимые санитарные нормы Евросоюза и законы эстетики. То, что произошло дальше, навсегда изменило отношение Рето к понятиям «съедобное» и «несъедобное»...