ГРАТЕН С БЕКОНОМ И СОУСОМ ИЗ ГОЛУБОГО СЫРА #идеидляужина #гратен #рецептынакаждыйдень

*на 6 порций основа: 🥔картошка 1кг 🧀полутвердый сыр 120 🧈сливочное масло 30 заливка: 🍼молоко 200 🍦сливки 33% 300 🥄мускатный орех 1чл 🧄чеснок 3 з 🧂соль, перец сырный соус: 🧀голубой сыр 100 🍦сливки 33% 150 дополнительно: 🥓бекон 200 🌱зеленый лук 10 сначала запекаем в разогретой до 200 духовке бекон 10 мин, немного остужаем, промакиваем бумажным полотенцем и крошим в крупную крошку в самом конце перед подачей для гратена натираем картошку на тонкие слайсы на терке, форму для запекания натираем сливочным маслом и зубчиком чеснока для заливки соединяем все ингр-ты в ковше и варим до закипания, снимаем с огня и слоями картофель-заливка-картофель чередуем по форме отправляем в разогретую до 210 духовку на 45 мин достаем, посыпаем сыром и снижаем до 180, отправляем еще на 10 мин подрумяниться для сырного соуса соединяем все в ковше и варим на среднем огне до растворения сыра, даем постоять 20 мин (не переживайте, что соус может выглядеть слегка жидковатым, он стабилизируется до крема после остывания) готовое блюдо украшаем сырным соусом, крошкой бекона, мелко нарезанным зеленым лучком и по желанию микрозеленью✨ ❗подключите Prodamus по ссылке и воспользуйтесь моим промокодом VKUSNO20, чтобы сэкономить 20% https://connect.prodamus.ru/?ref=VKUSNO20