Свинина в духовке. Март 2026
Привет всем! Первая готовка на канале... Свинину делаем. Тем кто "со звездой мишленовской" - ребята, спасибо, что посмотрели и даже читаете это. Можете и посмеяться - я не против... А тем, кому на самом деле интересно.... Чем нравится рецепт: ну - да, все, кто кушали - хвалили; сложностей - очень мало ( нарезать мясо, выверенно по весу приправить, дать постоять полчаса, выложить на противень и недолго подождать готовности ); готовится быстро ( если замариновать заранее - можно обжарить даже пока гости приводят себя в порядок ( верхняя одежда, моют руки, прихорашиваются, рассаживаются ), аперитивничают и закусывают... Это - если коротко. Смотрите: в зависимости от величины кусков - подбираем время готовки; готовится на высокой температуре ( 250гр.Ц.) - 22 минут для размера кусков на видео хватает, чтобы мясо полностью прогрелось ( приготовилось ), корочку регулируем в течении 5-15 минут ( мясо внутри не особо теряет сочность за это время ) дополнительного нахождения блюда в духовке ( можно и сразу достать и кушать - мясо готово ). Комбинированная приправа... Раньше была некая универсальная вегета - ею многие пользовались в почти любой готовке. Вот взамен нашёл универсальную приправу из полутора десятков специй и соли. Да... Вроде, 15 каких-то специй и трав. Пару-тройку раз проверил её на солкость - установил для себя, что на 100гр блюда 1гр этой приправы - подходит для любого едока. Вот не припомню, чтобы кто-либо подсаливал когда-то за столом. Порешайте - что на вашем столе охотнее кушается по специям, и на основе этого решения по ароматам подберите универсальную смесь и, обязательно, пару-тройку раз проверьте пропорциями на итоговую солкость блюда. Весами не забывайте пользоваться - вкус будет стабильным на долгие годы. :) О канале... Опыт использования MMC Pajero Sport. Offroad, забавные ( и просто интересные ) ситуации, принадлежности и решения, которые могут оказаться интересными для Вас.
Привет всем! Первая готовка на канале... Свинину делаем. Тем кто "со звездой мишленовской" - ребята, спасибо, что посмотрели и даже читаете это. Можете и посмеяться - я не против... А тем, кому на самом деле интересно.... Чем нравится рецепт: ну - да, все, кто кушали - хвалили; сложностей - очень мало ( нарезать мясо, выверенно по весу приправить, дать постоять полчаса, выложить на противень и недолго подождать готовности ); готовится быстро ( если замариновать заранее - можно обжарить даже пока гости приводят себя в порядок ( верхняя одежда, моют руки, прихорашиваются, рассаживаются ), аперитивничают и закусывают... Это - если коротко. Смотрите: в зависимости от величины кусков - подбираем время готовки; готовится на высокой температуре ( 250гр.Ц.) - 22 минут для размера кусков на видео хватает, чтобы мясо полностью прогрелось ( приготовилось ), корочку регулируем в течении 5-15 минут ( мясо внутри не особо теряет сочность за это время ) дополнительного нахождения блюда в духовке ( можно и сразу достать и кушать - мясо готово ). Комбинированная приправа... Раньше была некая универсальная вегета - ею многие пользовались в почти любой готовке. Вот взамен нашёл универсальную приправу из полутора десятков специй и соли. Да... Вроде, 15 каких-то специй и трав. Пару-тройку раз проверил её на солкость - установил для себя, что на 100гр блюда 1гр этой приправы - подходит для любого едока. Вот не припомню, чтобы кто-либо подсаливал когда-то за столом. Порешайте - что на вашем столе охотнее кушается по специям, и на основе этого решения по ароматам подберите универсальную смесь и, обязательно, пару-тройку раз проверьте пропорциями на итоговую солкость блюда. Весами не забывайте пользоваться - вкус будет стабильным на долгие годы. :) О канале... Опыт использования MMC Pajero Sport. Offroad, забавные ( и просто интересные ) ситуации, принадлежности и решения, которые могут оказаться интересными для Вас.