Настоящий стейк из дешевого мяса... Возможно? Часть I - советы специалиста 👩🏻🍳

Перед тем , как начать свой эксперимент по созреванию дешевого мяса и превращения его в стейковое, я проконсультировался с Павлом Агапкином – Основателем компании “Емколбаски”. По его совету - буду проводить эксперимент 4 способами на своей домашней кухне... Приходите в мою группу в ТГ "Клуб бесстрашных гурманов" - будет интересно! https://t.me/besstrashnayakuchna Статья о ферментации мяса: https://m.vk.com/@-60747672-fermentaciya-dlya-novichkov-chto-eto-takoe-i-zachem-ona-nuzh