ПРОСТОЙ рецепт копченой грудинки, который получится у вас с первого раза

Копчение грудинки в первый раз может быть пугающим. Надеюсь, это поможет вам с первой же попытки приготовить техасскую копчёную грудинку уровня питмастера! #Мясодел #мясник __РЕКОМЕНДУЕМАЯ НАРЕЗКА ДЛЯ ГРУДИЦИНЫ__ Купить нарезку для грудинки барбекю SMOKE TRAILS здесь: https://smoketrailsbbq.com/product/smoke-trails-bbq-brisket-rub/ _______________________________ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОЕМУ PATREON: https://www.patreon.com/smoketrailsbbq _______________________________ Рекомендуемые товары Термометр ChefsTemp: https://shareasale.com/u.cfm?d=1003201&m=111859&u=3626490&afftrack= Нарезка для грудинки барбекю SMOKE TRAILS: https://www.amazon.com/Smoke-Trails-BBQ-BRISKET-Brisket/dp/B0CBY1DB1F?maas=maas_adg_FD8A77754091229A1818F9E4E8672EB9_afap_abs&ref_=aa_maas&tag=maas Ножи Dalstrong: Нож для нарезки 14 дюймов: https://dalstrong.com/products/gladiator-series-14-extra-long-slicer?ref=Uyvk8IGreALzw Филейный нож: https://dalstrong.com/products/copy-of-the-valhalla-series-6-5-fillet-knife?ref=Uyvk8IGreALzw Огненная корзина Oklahoma Joes: https://amzn.to/3wmSJz9 MEATER+: https://www.jdoqocy.com/click-100151489-13907073 Беспроводной несмываемый температурный зонд Meater+ (Незаменим при длительном приготовлении, с оповещениями об изменении температуры и графиками для отладки и записи результатов. Это настоящий прорыв в мире барбекю): Сайт Meater: https://www.jdoqocy.com/click-100151489-13907073 Приобрести MEATER на Amazon: https://amzn.to/3e7Dz7E Недорогой термощуп с мгновенным считыванием показаний (Если у вас нет денег и вы не можете купить ничего другого. Это хороший стартовый вариант, который прослужит год-два. Не заменит несмываемый термощуп): https://amzn.to/37ROmSi Разделочная доска (пожалуйста, возьмите большую с желобками для сока): https://amzn.to/2JesAhj Хлопковые и чёрные нитриловые перчатки (используйте их для защиты от жары и жидкостей): https://amzn.to/31Vly7Y https://amzn.to/31WPIaO Прочные резиновые перчатки (когда надоест выбрасывать одноразовые перчатки): https://amzn.to/37RXEOa Алюминиевая фольга Reynolds Wrap Pitmasters Choice (для упаковки): https://amzn.to/2HMsYDe Клейкая бумага (также для упаковки): https://amzn.to/2HQUgbl Древесная щепа (для Oklahoma Joe’s, Weber Kettle, WSM и т. д.): https://amzn.to/35Kc00x Древесная щепа (для электрических коптилен): https://amzn.to/2TBG2xL Пеллеты (для пеллетных грилей): https://amzn.to/3mAnk6i