Как быстро и легко приготовить знаменитое молдавское национальное блюдо?

Как быстро и легко приготовить знаменитое молдавское национальное блюдо? Мамалыга - каша из кукурузной крупы. Вариться мамалыга из мелкой кукурузной крупы или крупной муки - это нечто среднее, в моём рецепте - смесь крупы и муки. Для её приготовления мне понадобилось: 250 мл воды, щепотка соли, 40 г кукурузной муки, 80 г кукурузной крупы. Готовую мамалыгу у посыпал и полил шкварками и положил рядом в тарелку нарезанный кусочками домашний сыр.