В этом видео демонстрируется процесс варки классического венского пива на автоматической пивоварне Хмельница (37 л). Показаны этапы: калибровка пивоварни под местоположение, загрузка бельгийских солодов (Шато Вена и Пилсон), кипячение с двумя порциями хмеля (50 г Московского раннего) и добавлением ирландского моха для осветления. Подчеркнуты преимущества автоматики: калибровка температуры, автоматическое помешивание, контроль пауз осахаривания (52°C и 69°C). Упоминается использование чиллера для быстрого охлаждения сусла до 30°C перед внесением дрожжей S-04. Пивоварня показала удобство и точность, минимизируя ручные операции.
