Евразийский Ресторанный Форум 24 июня, Казань

24 июня в Казани на площадке отеля "Мираж" прошел Евразийский Ресторанный Форум, на котором эксперты HoReCa разобрали ключевые тенденции 2026 года. На форуме рассмотрели вопросы внедрения AI, адаптации команд к изменениям, привлечения молодёжи в индустрию и оптимизации финансов для устойчивого роста. Среди спикеров форума: -Раис Валеев, ресторатор, основатель «Грузинские истории», «Дадиани», «Сулугуни», «Негрони» и «Скрэмбл», 16 лет в ресторанном бизнесе; -Анна Кондикова, директор по маркетингу BRANCH GROUP; -Мария Николаева, директор по персоналу «Лидер групп» (30 ресторанов, 16 концепций). Руководитель кластера подготовки кадров для отрасли «Туризм и сфера услуг»; -Артём Александров, шеф-повар ресторана «Горыныч»; -Яна Пальчикова, HRBP ресторатора Кирилла Шлаена (Большой Грузинский, Счастливы Вместе, Карбонара и др.); - Зуфар Гаязов, основатель TatInter Restaurants («Татарская усадьба», сеть ресторанов «Гусь», «Алан Аш» и др.), Президент АРиО Казани и РТ и многие другие!