Университетская кухня | Вероника Шубаева x Виктор Шабалин
Представляем одиннадцатый выпуск интерактивного шоу «Университетская кухня». Гость программы — Вероника Георгиевна Шубаева, проректор по образовательной деятельности СПбГЭУ. Ведущий выпуска — Виктор Витальевич Шабалин, член экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров России, председатель правления Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров, региональный судья Worldchefs и преподаватель СПбГЭУ. На этот раз на университетской кухне мы приготовим салат по особому рецепту — блюдо, в котором важны не только ингредиенты, но и авторский подход. Как и образовательная система, он требует постоянного обновления, точности и умения сочетать классические основы с новыми решениями. Именно таким будет и разговор — о развитии образовательной деятельности, стратегиях и будущем университета. Образование сегодня — это динамичная среда, где важно не только передавать знания, но и оперативно реагировать на изменения мира, рынка и технологий. И какие возможности открываются перед студентами уже сегодня? Как в хорошем салате важен баланс вкусов и свежесть каждого компонента, так и в образовательной системе важны актуальность программ, качество подготовки и вовлеченность преподавателей и студентов. Этот выпуск — о том, как формируется современное образование в СПбГЭУ и какие ориентиры задают его развитие. В новом выпуске вы узнаете: — Как складывался профессиональный путь Вероники Георгиевны — от студента до проректора? — Какие ключевые цели в развитии образовательной деятельности стоят перед СПбГЭУ сегодня? Не пропустите выпуск — он будет содержательным, актуальным и поможет лучше понять, как строится современное университетское образование! Смотреть новый выпуск на Unecon Media. О проекте: Проект подготовлен командой Центра управления коммуникациями и рекламой СПбГЭУ. Его цель — в неформальной и дружеской атмосфере познакомить зрителей с университетом, его руководством и ценностями, рассказать о направлениях подготовки, традициях и возможностях вуза. Ну и, конечно, поделиться любимыми рецептами. Ведущий шоу — член экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров России, старший преподаватель кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, специалист учебно-лабораторного центра гостеприимства и индустрии событий Виктор Шабалин. Оператор — ведущий инженер Управления информационных технологий СПбГЭУ Валентин Бархатов. 00:00-00:47 - Бэкстейдж 00:47-02:52 - Приветствие 02:52-03:33 - Концепция сегодняшнего блюда 03:33-05:38 - Базис приготовления салата 05:38-07:27 - Как креатив помогает в жизни и работе в СПбГЭУ? 07:27-09:42 - В основе образования СПбГЭУ лежат проектные формы 09:42-10:12 - Как правильно преподавать студентам? 10:12-11:58 - Лицензия и аккредитация СПбГЭУ 11:58-13:37 - Что такое кейс-чемпионаты и зачем они студентам? 13:37-14:57 - Образовательный туризм в СПбГЭУ 14:57-20:44 - Люди, повлиявшие на становление Вероники Георгиевны 20:44-23:47 - Профпереподготовка в СПбГЭУ 23:47-24:36 - Сервировка на Университетской кухне! 24:36-28:10 - Дегустация и пожелания абитуриентам 28:10-30:46 - Онлайн-курсы и Библиотечный комплекс СПбГЭУ 30:46-31:18 - Поступайте в СПбГЭУ! #СПбГЭУ #Кулинарноешоу #Университет #СПб #Развлечения #Интервью #Еда #Финэк
Представляем одиннадцатый выпуск интерактивного шоу «Университетская кухня». Гость программы — Вероника Георгиевна Шубаева, проректор по образовательной деятельности СПбГЭУ. Ведущий выпуска — Виктор Витальевич Шабалин, член экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров России, председатель правления Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров, региональный судья Worldchefs и преподаватель СПбГЭУ. На этот раз на университетской кухне мы приготовим салат по особому рецепту — блюдо, в котором важны не только ингредиенты, но и авторский подход. Как и образовательная система, он требует постоянного обновления, точности и умения сочетать классические основы с новыми решениями. Именно таким будет и разговор — о развитии образовательной деятельности, стратегиях и будущем университета. Образование сегодня — это динамичная среда, где важно не только передавать знания, но и оперативно реагировать на изменения мира, рынка и технологий. И какие возможности открываются перед студентами уже сегодня? Как в хорошем салате важен баланс вкусов и свежесть каждого компонента, так и в образовательной системе важны актуальность программ, качество подготовки и вовлеченность преподавателей и студентов. Этот выпуск — о том, как формируется современное образование в СПбГЭУ и какие ориентиры задают его развитие. В новом выпуске вы узнаете: — Как складывался профессиональный путь Вероники Георгиевны — от студента до проректора? — Какие ключевые цели в развитии образовательной деятельности стоят перед СПбГЭУ сегодня? Не пропустите выпуск — он будет содержательным, актуальным и поможет лучше понять, как строится современное университетское образование! Смотреть новый выпуск на Unecon Media. О проекте: Проект подготовлен командой Центра управления коммуникациями и рекламой СПбГЭУ. Его цель — в неформальной и дружеской атмосфере познакомить зрителей с университетом, его руководством и ценностями, рассказать о направлениях подготовки, традициях и возможностях вуза. Ну и, конечно, поделиться любимыми рецептами. Ведущий шоу — член экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров России, старший преподаватель кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, специалист учебно-лабораторного центра гостеприимства и индустрии событий Виктор Шабалин. Оператор — ведущий инженер Управления информационных технологий СПбГЭУ Валентин Бархатов. 00:00-00:47 - Бэкстейдж 00:47-02:52 - Приветствие 02:52-03:33 - Концепция сегодняшнего блюда 03:33-05:38 - Базис приготовления салата 05:38-07:27 - Как креатив помогает в жизни и работе в СПбГЭУ? 07:27-09:42 - В основе образования СПбГЭУ лежат проектные формы 09:42-10:12 - Как правильно преподавать студентам? 10:12-11:58 - Лицензия и аккредитация СПбГЭУ 11:58-13:37 - Что такое кейс-чемпионаты и зачем они студентам? 13:37-14:57 - Образовательный туризм в СПбГЭУ 14:57-20:44 - Люди, повлиявшие на становление Вероники Георгиевны 20:44-23:47 - Профпереподготовка в СПбГЭУ 23:47-24:36 - Сервировка на Университетской кухне! 24:36-28:10 - Дегустация и пожелания абитуриентам 28:10-30:46 - Онлайн-курсы и Библиотечный комплекс СПбГЭУ 30:46-31:18 - Поступайте в СПбГЭУ! #СПбГЭУ #Кулинарноешоу #Университет #СПб #Развлечения #Интервью #Еда #Финэк