Грибной сезон

В лесах Свердловской области начался урожай опят, рыжиков и лисичек. Но собрать грибы — это только половина дела. Как сохранить урожай, чтобы он радовал вкусом всю зиму, рассказала профессор, преподаватель кафедры биотехнологий и инжиниринга УрГЭУ Роза Тимакова (Вести-Урал, 30.08.2026 г.)