Татарские оладьи Гает коймагы.

Рецепт татарских оладьев (Гает коймагы): 2 яйца, 430-450 г муки, 500 мл молока, 20 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, 100 г сливочного масла для смазывания. Тесто расстаивается 1 час, жарится на сухой сковороде до румяности, затем смазывается растопленным сливочным маслом. Получаются мягкие и нежные оладьи, популярные в Рамазан.