ЗАПЕКАНКА ЧИЗКЕЙК ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ 👍Нежнейший десерт с тыквой и творогом!

Добро пожаловать на мою кухню ❤️ Не забудьте подписаться — будем готовить вместе! Сегодня — нежнейшая запеканка-чизкейк с тыквой и творогом. Это десерт, который тает во рту: два слоя — тыквенный и творожный, а сверху — лёгкая заливка. Аромат апельсиновой цедры и ванили делает его по-настоящему уютным. Идеально для осеннего чаепития, для гостей или просто когда хочется чего-то тёплого и домашнего. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для тыквенного слоя: ▫️ Тыквенное пюре (запечённая тыква без жидкости) — 500 г ▫️ Соль — щепотка ▫️ Сахар — 100 г ▫️ Ванильный сахар — 5 г ▫️ Яйца — 2 шт. ▫️ Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки ▫️ Цедра апельсина — по вкусу Для творожного слоя: ▫️ Творог однородный — 500 г ▫️ Сахар — 100 г ▫️ Ванильный сахар — 5 г ▫️ Яйца — 2 шт. ▫️ Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки ▫️ Цедра апельсина — по вкусу ▫️ Соль — щепотка Для заливки: ▫️ Тыквенное пюре — 100 г ▫️ Сметана — 100 г ▫️ Яйцо — 1 шт. ▫️ Сахарная пудра — 40 г 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тыкву запеките до мягкости, пробейте блендером в пюре. Отожмите лишнюю жидкость. 2. Для тыквенного слоя смешайте пюре с солью, сахаром, ванильным сахаром, яйцами, крахмалом и цедрой. Перемешайте до однородности. 3. Для творожного слоя смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцами, крахмалом, цедрой и солью. Пробейте блендером для однородности. 4. Форму застелите пергаментом. Вылейте тыквенную массу, разровняйте. Затем аккуратно выложите творожную массу поверх. 5. Для заливки смешайте тыквенное пюре, сметану, яйцо и сахарную пудру. Залейте верх. 6. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 45–55 минут, затем ещё 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. 7. Дайте полностью остыть, затем уберите в холодильник на 2–3 часа для стабилизации. Запеканка получается нежной, влажной, с тонким тыквенным ароматом и творожной текстурой. Это настоящий осенний десерт! Приятного аппетита ❤️ Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты 🤗 Больше рецептов и уюта здесь: 📌 YouTube: https://youtube.com/@nastroenie_eat 📌 VK: https://vk.ru/club240114441 📌 Telegram: https://t.me/moodfor_food #запеканка #тыква #творог #чизкейк #десерт #рецепты #кулинария #настроениеесть