Евразийский Ресторанный Форум 26 августа, Нижний Новгород

26 августа в Нижнем Новгороде на площадке отеля "Sheraton" прошел Евразийский Ресторанный Форум, на котором эксперты HoReCa разобрали ключевые тенденции 2026 года. На форуме рассмотрели вопросы внедрения AI, адаптации команд к изменениям, привлечения молодёжи в индустрию и оптимизации финансов для устойчивого роста. Среди спикеров форума: ▪️ Александр Котюсов — ресторатор, президент группы компаний «ПИР» («Пяткин» «Навигация», «Баренц» и др), Глава Представительства ФРиО по Ниж. обл. (Нижний Новгород); ▪️Марина Степанова — предприниматель и операционный директор компании «Скажите:Горячо» (Краса, ТТbistro, Горячо, и др.) (Нижний Новгород); ▪️Андрей Ли — ресторатор, бренд-шеф. Совладелец "Коза и Олива" (Новосибирск) и KAIYO (50 best discovery) (Шри-Ланка); ▪️Андрей Сулима — концепт-шеф гастро-бара «Графит», основатель кулинарной студии SulimaStudio (Нижний Новгород); ▪️Дарья Голикова — ведущий маркетолог Red Wall Family (Нижний Новгород); ▪️Дмитрий Дмитриенко — бренд-шеф ресторана Yale и Mitrich Steakhouse (Нижний Новгород) и многие другие!