Жареный перец по-одесски (Причерноморская кухня)

В сезон созревание перцев в Одессе и в одесской области начинается сезон готовки жареных перцев. Я очень люблю это блюдо, поэтому готовлю каждый год, и готовлю по разным рецептам - всегда получается вкусно. Сегодня будет вариант по-одесски.