Как перегнать вино в самогон (чачу)/ Зачем?/ Технология перегонки/ Расчет голов

Узнайте, как перегнать вино в самогон (чачу): зачем это делать, технология перегонки и расчет количества голов. Вино можно перегонять, если оно испортилось или не нравится. Процесс аналогичен перегонке фруктовой браги: 1 перегонка без отбора голов, 2 дробная перегонка. Для расчета голов используйте формулу: (объем сырца × крепость / 100) × 10-15%. Пример: 14 л × 20° / 100 × 10% = 280 мл голов. Подходит для домашнего винокурения.